ORTO DI LUCIA BIO

SAPORI E PIACERE COME NATURA VUOLE

PANE, FOCACCIA, ERBAZZONE, PIZZA, DOLCI, DISPENSA ...

Coltiviamo i nostri campi in biologico, trasformiamo i prodotti nel nostro laboratorio a Reggio Emilia, li offriamo a voi nel negozio annesso.

Veniteci a trovare in Via G.C. Fogliani, 22 a Reggio Emilia
Da sempre l'uomo si è nutrito di cereali spontanei, per questo il genere umano si è coevoluto con i cereali stessi. L'uomo ha scelto in natura le spighe con le migliori caratteristiche e ne ha coltivato i semi selezionandoli nel tempo.


Recentemente, le varietà antiche e storiche sono state quasi del tutto abbandonate dagli agricoltori, in favore di varietà moderne, create e selezionate con logiche industriali di maggior resa ma anche con glutine più tenace, per una panificazione meccanizzata e veloce.
Noi pensiamo all'ambiente e all'uomo, chiudendo la filiera produttiva: coltiviamo in modo biologico grani antichi in popolazioni composte da molte varietà, che si adattano nel tempo alle nuove condizioni climatiche ed ambientali.